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施設紹介 - 龍鱗堂

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龍鱗堂

金鱗湖に住んでいた龍が神通力を失い再び力を取り戻し、岳本の池「竜が鼻」の大石から雲を巻いて章典する時に、金色のひとひらの鱗を落とし鱗に水が湧き、水たまりができたのが金鱗湖とも言われています。
様々な諸説がありますが、この鱗を模して形とし、作り上げたのが金鱗餅です。

大分県産のもち米を丁寧に柔らかくつき上げ、大分県産のさつま芋をベースに日本酒（大分たかきやの純米吟醸・若水）を加えカボスを忍ばせスッキリと爽やかな餡を練り上げました。
中心に湯布院伝統の味柚子練りを盛り込みました。是非、ご賞味ください。

お問い合わせ

〒879-5102
大分県由布市湯布院町川上１４９２-１
Tel.0977-76-8551
https://www.yufumabusisin.com/
営業時間／10：30～17：00
定休日／不定休

龍鱗堂
0977-76-8551

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